Namn: Carpaccio på Salmalax, fänkålscrudité, syrlig palsternackscréme och friterad lök.

Meny: Vår & Sommar.

Kategori: Förrätt.

Ingredienser: Salmalax, fänkål, dill, palsternacka, gul lök, champagnevinäger, majsmjöl, kycklingfond, grädde, vatten, smör, matolja, Pumpakungen (Herbaria), salt och peppar.

Allergier: Innehåller laktos, går att få laktosfri.