Höstmeny – 3-rätters höstmiddag med kock hemma
Vår höstmeny bjuder på säsongens bästa råvaror: jordärtskocka, röding, kalv, torsk och bakat äpple. Välj en förrätt, en varmrätt och en efterrätt, så lagar vi maten hos dig, för 2–100 gäster. 750 kr per person för tre rätter, plus 4 000 kr per bokning i servicetillägg. Kontakta oss för offert och för att anpassa menyn efter dina önskemål och allergier.
Förrätt
- Rostad jordärtskockskräm med svampcrudité, schalottenlökskrisp och örtolja
-
Lättgravad röding med syrad kålrabbi, pepparrotsskum och krispig bovete
Varmrätt
-
Kalvtritip med rökt palsternackspuré, rödvinsreduktion, gulbeta och svartkål
-
Torskrygg, pumpakräm, kastanjechampinjoner, vitlöksrostad, brysselkål och vitvinsvelouté
Efterrätt
-
Bakat äpple med calvadoskräm, fänkålssocker, karamelliserad havre och atsinakrasse
-
Mörk chokladkräm med havtornskompott, rostad bovete, kolaspegel och havssalt
Vegetariska alternativ finns till alla rätter. Hör efter vid bokning vad vi kan erbjuda
Så fungerar det
Du väljer rätter, datum och antal gäster, från 2 upp till 100 personer. Kocken handlar råvarorna, kommer hem till dig och lagar maten i ditt kök. Vi serverar rätt för rätt och lämnar köket i ordning efteråt, så att du kan sitta med dina gäster hela kvällen. Har du specifika önskemål? Vi anpassar gärna menyn efter dina behov.
Höstmenyn passar för middagen hemma, födelsedagen, jubileet och företagsmiddagen. Vi har kockar i Stockholm, Göteborg, Malmö, Gotland och Dalarna. Vegetariska alternativ finns till alla rätter, och vi kan göra menyn helt vegansk. Berätta om allergier när du bokar. Förhöj gärna middagen med utsökta snittar eller avrunda med en lyxig tryffel till kaffet. Hör av dig för att ta reda på vad vi erbjuder just nu.
När Rent a Chef tar hand om oss vet vi att arrangemanget blir perfekt; grymt bra mat och utmärkt service!
Kockarna är jätteduktiga och företaget är ett serviceföretag som vet hur man sätter kunden i fokus.
Rent a Chef hyr ut professionella kockar till privatpersoner och företag för olika sorters matlagningsevent. Att laga mat i grupp tillsammans med en kock är perfekt för till exempel kick off eller team building. Vi finns i Stockholm, Göteborg Malmö, Gotland och Dalarna. Vi erbjuder matlagningskurser, matlagningsaktiviteter och hyr ut kockar till både privatpersoner och företag.
Höstens smaker i varje rätt
Menyn utgår från höstens råvaror. Förrätten bjuder på rostad jordärtskockskräm och lättgravad röding, medan varmrätten ger dig valet mellan kalvtritip med rökt palsternackspuré och torskrygg med pumpakräm och brysselkål. Till efterrätt serverar vi bakat äpple med calvadoskräm eller mörk chokladkräm med havtornskompott. Rätterna är gjorda för att passa tillsammans, så att middagen får en tydlig röd tråd från första tuggan till sista skeden.
Kock hemma för både liten och stor middag
Höstmenyn fungerar lika bra för en middag för två som för en större fest med upp till 100 gäster. Du bestämmer antal gäster och datum, och vi planerar mat och bemanning efter det. Det gör att du själv kan vara värd och umgås med dina gäster i stället för att stå vid spisen. Är ni ett större sällskap eller en företagsgrupp hjälper vi dig gärna att välja rätt upplägg.
Har någon i sällskapet allergier eller andra önskemål? Berätta det när du kontaktar oss, så anpassar kocken menyn. Vegetariska alternativ finns till alla rätter, och vi kan även göra menyn vegansk.
Vanliga frågor om höstmenyn
Vad ingår i priset? Priset 750 kr per person gäller tre rätter. Servicetillägget är 4 000 kr per bokning.
Hur många gäster går det bra? Från 2 upp till 100 gäster.
Kan jag byta rätter? Ja, du kan kombinera förrätter, varmrätter och efterrätter fritt, eller be om en egen variant. Vegetariska och veganska alternativ finns.
Boka höstmenyn
Hör av dig så skickar vi offert. Begär offert. Vill du ha fler idéer kan du läsa om att hyra en kock hemma, vår catering eller vårt julbord.
Säg till om någon i sällskapet har allergier eller specialkost.
Läs mer om våra lokaler hos The Foodlab och The Cave i Stockholm.
