NYHET!
Nu kan du få våra 3-rätters menyer färdiglagade, hemkörda till din dörr. Lika gott fast utan kock. (Stockholmsområdet) Välj en för, varm-, och efterrätt för 595,-. Utkörning 250,- inom tullarna och 500,- utanför. Instruktioner följer med på hur du värmer upp, lägger upp och serverar rätterna på bästa sätt.
Förrätt
Observera att vinerna inte ingår i kuvertpriset. Vi erbjuder även att köpa in och kyla vinet åt dig, mot en extra avgift.
Gravad hjort
Med picklade kantareller, surdegskrutonger, enbärsemulsion och krasse.
Vegansk alternativ: Gulbetor, picklade kantareller, surdegskrutonger, enbärsemulsion och krasse.
Vinrekommendationer:
- Monsieur S Etienne Fort, Frankrike
- Langlois, Crémant de Loire Brut, Frankrike
- Launois Blanc de Blancs Grand Cru Réserve, Champagne, Frankrike
Isad crème Ninon
Med ceviche på mälargös, dragonolja och smörgåskrasse.
Vegansk alternativ: Isad crème Ninon, jordärtskocka, dragonolja och smörgåskrasse.
Vinrekommendationer:
- Château Coucheroy Blanc, 2018, Frankrike
- Stoneleigh Wild Valley Sauvignon Blanc, 2020, Nya Zeeland
- Loimer Lenz Riesling, 2020, Österrike
Varmrätt
Lammrostbiff
Med dragonkräm, knippmorot, smörstekta kantareller, jordärtskockspuré och rödvinssky.
Vegansk alternativ: Saltbakad och smörstekt rotselleri, dragonkräm, svampsky, knippmorot och jordärtskockspuré.
Vinrekommendationer:
- Bonterra, Zinfandel, 2019, USA
- Gál Tibor, Egri Bikavér Superior, 2018, Ungern
- Loxarel Sense A Pèl, 2019, Spanien
Havsabborre
Med beurre blanc, smörslungad färskpotatis, svartrotspuré, gulbeta och svartkål.
Vegansk alternativ: Romanesco, beurre blanc, smörslungad färskpotatis, svartrotspuré, gulbeta och svartkål.
Vinrekommendationer:
- Viña Muriel Crianza, 2019, Spanien
- Jean-Claude Boisset, Bourgogne Chardonnay Les Ursulines, 2020, Frankrike
- Bourgogne Les Murelles, Domaine Roux, 2020, Frankrike
Efterrätt
Citroncheesecake
Med halloncoulis, färska bär och italiensk maräng.
Vinrekommendationer:
- Ile Four Yuzu, Japan
- Fontanafredda Le Fronde, Moscato d’Asti, 2019, Italien
Rabarber
Med vit chokladmousse, havrekrunch och oxalis.
Vinrekommendationer:
- Brachetto d´Acqui, Braida, 2021, Italien
- Gardo Morris, Noble Riesling, 2017, Nya Zeeland
Trerätters sommarmeny
Sommaren är här och med den kommer säsongens läckerheter som hjort, kantareller, färskpotatis och rabarber. Vi har noggrant valt ut våra favoriter som verkligen hör sommaren till. Utforska vår meny och se om något faller dig i smaken! Om du har några önskemål utöver det som finns på menyn, tveka inte att kontakta oss – vi gör vårt bästa för att tillgodose dina behov. Alla rätter kan anpassas till vegetariska eller veganska alternativ.
Vänligen meddela oss i förväg om eventuella allergier eller intoleranser så justerar vi menyn efter dina behov. Våra vinrekommendationer kanske inte alltid finns tillgängliga på alla Systembolag, men fråga personalen så hjälper de dig att hitta ett liknande alternativ.
Observera att vinerna inte ingår i kuvertpriset. Vi kan även köpa in och kyla vinet åt dig mot en extra kostnad.
När Rent a Chef tar hand om oss vet vi att arrangemanget blir perfekt; grymt bra mat och utmärkt service!
Kockarna är jätteduktiga och företaget är ett serviceföretag som vet hur man sätter kunden i fokus.
Rent a Chef hyr ut professionella kockar till privatpersoner och företag för olika sorters matlagningsevent. Att laga mat i grupp tillsammans med en kock är perfekt för till exempel kick off eller team building. Vi finns i Stockholm, Göteborg Malmö, Gotland och Dalarna. Vi erbjuder matlagningskurser, matlagningsaktiviteter och hyr ut kockar till både privatpersoner och företag.