VEGANSK MATLAGNINGSKURS - VÄXTBASERAD MATLAGNING

LÄR DIG MER OM VÄXTBASERAD MATLAGNING MED OLIVIA & JONAS

I vår matlagningskurs går vi igenom grunderna för växtbaserad matlagning.

Vi lär dig hur du på bästa sätt ersätter kött och mejerier i både
matlagning och bakning och ger dig några tips och trix för att ta din matlagning till nästa nivå!
Vi delar in er i grupper om 2-3 personer som tillsammans lagar en rätt efter något utav våra recept.

Sedan avslutar vi med att sätta oss ned och njuta av maten vi har lagat!
Alla deltagare i kursen får sedan alla recepten via mail.
Kursen är ca 4 timmar lång och kostar 1200 kr/pers.

Datum är 5/2 och 19/2. 15.00-19.00 på Ekhagsvägen 4, Stokholm

Jonas har arbetat som kock i 10 år.
Efter några år bakom spisen i vanliga restauranger så tröttnade han på
att steka kött och ville laga mer grönt.
Han började sedan att jobba på den växtbaserade restaurangen Fröjdas.
Där var han köksmästare i de 4 år som restaurangen var öppen.
Nu driver han Bara Grönt, växtbaserad catering, utbildning och
konsultation.
Jonas brinner för växtbaserad mat och vegansism.
Han tycker det är kul att laga innovativ fine dining men även hemlagad
enklare mat.

Olivia har arbetat i restaurangbranschen i 10 år. I 4 år drev hon den
växtbaserade restaurangen Fröjdas där hon även arbetade som kock och
meny-kreatör.
Nu driver hon Bara Grönt Växtbaserad catering, utbildning och
konsultation tillsammans med Jonas. Deras mission är att inspirera
människor till att göra fler gröna val och bjuda på matupplevelser de
sent ska glömma! Hon lagar allt från fine dining till mumsig
comfortfood, alltid helt växtbaserat och även glutenfritt om så önskas!